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Fondée 1786 comme Milltown Distillery par George Taylor
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Également connue sous les noms de Milton Distillery et Milton-Keith Distillery. La distillerie fut rebaptisée Strathisla Distillery dans les années 1950.
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Plus ancienne distillerie de fonctionnement en Ecosse.
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Le 15 juin 1993, Strathisla reçut une visite inattendue de Louisville, Kentucky: un jeune chat noir et blanc qui s'était endormi entre quelques tonneaux de bourbon à destination de Écosse Lors de l'ouverture du container quelques 4 semaines plus tard, le chat sortit en titubant, très affaibli par la faim et ivre des relents de bourbon dans cet espace exigu.
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Après 6 mois de quarantaine, le chat nommé Dizzy (en français: "pris de vertiges") pour des raisons évidentes a été engagé comme chasseur de souris.
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